すりゴマがなくて煎りゴマしかなかったので困っていたが、おからパウダーで代用したら思ったより美味しかったのでレシピを残しておこうと思う。 レシピ 材料 ほうれん草 1把（200g強程度) 利休地 おからパウダー 20g 出汁 80mL 煎りゴマ 小さじ１（あれば） …

最近蒸し鶏にハマっている。 ありがたいことに鮮度の良い鶏肉を手に入れる方法が確立できたので、しっとりと柔らかく毎日食べても飽きない蒸し鶏を作り続けている。 レシピ 材料 鶏胸肉 何枚でも 砂糖 小さじ１／鶏肉1枚 塩胡椒 鶏肉の皮目にまんべんなく振…